A parità di peso il miele fornisce meno calorie dello zucchero, a parità di volume ne fornisce di più. Inoltre ha una maggior capacità dolcificante pertanto..
Un dolce sfizioso, una ricetta ormai consolidata nel tempo. Le pesche vengono tagliate a metà, denocciolate e farcite con polpa di pesca, mandorle e amaretti..
