La pasta, si sa, in Italia bene o male tutti la sappiamo fare e l’unica cottura ammissibile è quella rigorosamente “al dente” ! Oltre ad essere..
I formaggi rappresentano uno dei temi più affascinanti e complessi del nostro patrimonio gastronomico. Il termine “formaggio” deriva dal greco formos che indica il “cesto in vimini” nel quale veniva riposto..
