I miei piatti Filetto di orata arrostito, cipollotto rosso caramellato e cetriolo. by Roberto Amboldi 4 Luglio SHARE Facebook Twitter Pinterest L’orata viene arrostita solamente dalla parte della pelle in olio extravergine d’oliva. La pelle serve a proteggere la delicatezza delle carni dalla cottura violenta, mantenendole.. Read More →