Il gorgonzola è uno stracchino, infatti in origine veniva chiamato semplicemente stracchino verde. Il termine stracchino deriva da “stracch” che nel dialetto lombardo significa “stanco” e si riferisce..
Un piatto caldo, cremoso, avvolgente e deciso! Perfetto per coccolarsi nelle giornate piovose. La croccantezza e la nota amara delle noci si sposa molto bene con la cremosità e..
