I finocchi sono ortaggi da stelo appartenenti alla famiglia delle Ombrellifere. Il termine finocchio deriva dal latino e significa “piccolo fieno“. Tutte le varietà coltivate oggi..
Un piatto gioioso e goloso dove la dolcezza della barbabietola e del finocchio danzano mano a mano con la sapidità del caciocavallo podolico! 😛 L’impasto degli..
Come riconoscere il sesso dei finocchi? Ebbene si, anche i finocchi possono essere maschi o femmine. I primi sono grossi, tondi e molto carnosi pertanto sono..