Gli asparagi hanno origine nei paesi del Mediterraneo orientale e appartengono alla famiglia delle Liliacee, il nome significa “germoglio“. Vengono consumati da oltre 2.000 anni, basti pensare..
La Melanzana Rossa di Rotonda DOP assomiglia molto a un pomodoro, non a caso nel dialetto locale viene chiamata “merlingiana a pummadora“, ma in comune..
Il gorgonzola è uno stracchino, infatti in origine veniva chiamato semplicemente stracchino verde. Il termine stracchino deriva da “stracch” che nel dialetto lombardo significa “stanco” e si riferisce..
Un piatto a dir poco strepitoso! 🙂 La delicatezza e dolcezza del carciofo sardo, ovvero un carciofo spinoso di Sardegna DOP, si sposa perfettamente con la..
Tra gli straordinari formaggi che la nostra penisola ci offre troviamo il Bitto DOP. Originario delle valli di Albaredo e Gerola, può essere prodotto in..
