La cipolla rossa viene prodotta sia in autunno-inverno che in estate. Il bulbo può essere tondo o a forma allungata. Il sapore è dolce e..
I cipollotti vengono coltivati da oltre 2.000 anni e hanno origine nella Siberia sud occidentale. Come aglio e cipolla appartengono anch’essi alla famiglia delle Liliacee. Non possiedono un bulbo..
L’orata viene arrostita solamente dalla parte della pelle in olio extravergine d’oliva. La pelle serve a proteggere la delicatezza delle carni dalla cottura violenta, mantenendole..
Per ingentilire le note pungenti delle cipolle crude è sufficiente affettarle e ammollarle in acqua per circa 20 minuti. La cipolla cruda possiede un olio..
