Il cacioricotta di capra garganica è un formaggio tipico pugliese di straordinaria bontà che si produce tradizionalmente in primavera-estate. Il nome deriva dalla particolare tecnica di..
Un piatto semplicissimo che si ispira alle meravigliose terre pugliesi con sapori schietti e decisi: strascinati alla rucola e cacioricotta di capra garganica. Gli strascinati..
