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Tajarin al tartufo

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by Roberto Amboldi
6 Novembre

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Frittino di mare (fatto in casa) strepitoso! 😋

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🦑 Calamari con i loro ciuffetti, 🐟 alici, 🐠 triglie, 🦐 gamberi e 🎣 baccalà.

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🦪 Buon San Valentino! ➡️ ILCUOCOINCAMICI

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Liquirizia, 🌿 erbe alpine, 🌱 menta e 🍫 cacao sono solo alcuni dei sentori del 👑 Re della 🏔️ Valtellina: lo 🍷 Sforzato Albareda di 🚜 Mamete Prevostini è molto più di un vino… Una vera e propria istituzione della viticultura eroica 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿🗡️ Lombarda. 100 giorni di appassimento dei grappoli di 🍇 Nebbiolo (Chiavennasca) selezionati in modo maniacale nelle aree della 📍Sassella e 📍Grumello, 20 mesi di affinamento in legno seguiti da altri 10 mesi di maturazione in bottiglia. Il risultato sono 16,5% vol. di gradazione alcolica in perfetto equilibrio tra finezza e sapidità. Che spettacolo! 😍😍😍

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I migliori Pizzoccheri della Valtellina 😋😋😋

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