Un dolce sfizioso, una ricetta ormai consolidata nel tempo.
Le pesche vengono tagliate a metà, denocciolate e farcite con polpa di pesca, mandorle e amaretti tritati al coltello, cacao amaro.
Spolverate poi di zucchero semolato e Moscato d’Asti, vengono cotte in forno a 200°C per 40 minuti con un fiocchetto di burro per mantenere la granella umida.
Buon Appetito!
