Ripartono gli appuntamenti enogastronomici, ritorna l’ottava edizione di Golositalia 2019!

A partire da Sabato 23 Febbraio fino a Martedì’ 26 presso il Centro Fiera del Garda di Montichiari (Bs) potrete scoprire, degustare e acquistare i prodotti enogastronomici di ben 700 espositori oltre a partecipare a numerosi eventi di cucina.

Quest’anno l’offerta si amplia grazie al connubio con Aliment & Attrezzature allargando così la proposta espositiva agli operatori dell’ Ho.Re.Ca.

In foto: alcuni prodotti presentati durante la manifestazione.

La fiera sarà suddivisa proprio in tre grandi aree: retail, business, eventi.

Nell’area retail (PAD.1, PAD.7, PAD.7 bis, PAD.8) i visitatori potranno conoscere, degustare e acquistare i prodotti enogastronomici presentati direttamente dai produttori.

L’area business (PAD.5) sarà rivolta agli operatori del settore Ho.Re.Ca. i quali potranno testare e scoprire nuove tecnologie per la propria attività professionale.

Nell’area eventi (PAD.1) sia i privati che gli operatori professionali potranno partecipare gratuitamente a dimostrazioni e show cooking. Di seguito il programma completo:

SABATO 23 FEBBRAIO

10:00 – 11:00 – Fondazione Casa Del Giovane Mario Bottoglia ” Rolle’ Di Branzino Tricolore”

11:30 – 12:30 – Eleni Pisano: la via delle spezie

13:00 – 14:00 – ONAF “Formaggi: dalle origini ai sensi”

14:30 – 15:30 – Bartenders.it: territorio e sostenibilita’ nel futuro della miscelazione

16:00 – 17:00 – Consorzio Pasticceri Artigiani. Pasticcere Luigi Groli “La panna in pasticceria”

17:30 – 18:30 – Marcello Ferrarini: Street Food Gourmet Allergen-Free

19:00 – 19:30 – Associazione Cervisia

DOMENICA 24 FEBBRAIO

10:00 – 11:00 – Cast Alimenti: “Le tecnologie nella pasticceria da ristorazione”

11:30 – 12:30 – Marcello Ferrarini -Street Food Gourmet Allergen-Free

13:00 – 14:00 – Zen Kitchen: il futuro nelle mani di chi cucina!

14:30 – 15:30 – Robbie Pezzuol: Rimini in una forchettata di pasta; la tradizione Riminese senza Glutine ma con tanto gusto

16:00 – 17:30 – Consorzio Pasticceri Artigiani. Pasticceri Pizzini Flavio – Cadei Nicola – Filippini Alessandro – Ugo Sanvitti

16:00 – 17:30 – Consorzio Pasticceri Artigiani. “Mousse alla fragola”

18:00 – 19:00 – Steve Gentile: “pizza in pala alla romana 2019” By Chiappa Arredamenti

LUNEDì 25 FEBBRAIO

10:00 – 11:00 – Marcello Ferrarini: Street Food Gourmet Allergen-Free

11:30 – 12:30 – Laura Catering: è Tempo Di Scrocchiarella!

13:00 – 14:00 – Dott. Alessandro Rumi: Il dolce tipico bresciano nella corretta e sana alimentazione è una realtà

14:30 – 15:30 – Raffaella Cecchelli: gli Gnudi con crema di pecorino toscano e cavolo nero croccante

16:00 – 17:00 – AICAF: Barman si Diventa

17:30 -18:30 – THE FORK – DOXA:  Mangiare fuori nel 2019

MARTEDì 26 FEBBRAIO

10:00 – 11:00 – Abopportunity: aspetti di internazionalizzazione aziendale

11:30 – 12:30 – Dott. Alessandro Rumi: il primo piatto Bresciano, tradizione in linea con la salute

13:00 – 14:00 – Nordest Innovazione: l’impatto della digitalizzazione in azienda

14:30 – 15:30 – Marcello Ferrarini -Street Food Gourmet Allergen-Free

16:00 – 17:00 – CEFOS: il Barista in caffetteria