Il mangostano o mangosteen è un frutto originario della Malesia, Indonesia e Filippine appartenente alla famiglia delle Guttifere. Se ne conoscono un centinaio di varietà,..
La sapotiglia o sapodilla, è un frutto originario del Messico consumato già al tempo degli Aztechi ed appartenente alla famiglia delle Sapotacee. Si tratta di un..
Il geoduck o vongola dalla proboscide è il mollusco bivalve più grande al mondo. Ha origini nel Nord America e appartiene alla famiglia delle Hiatellidae. Lo si può trovare soprattutto nelle basse..
La noce di cola è un frutto originario dell’Africa che cresce anche in Sudamerica. Appartiene alla famiglia delle Sterculiacee ed è imparentata con il cacao...
I germogli di bambù provengono dall’Asia dove vengono utilizzati da migliaia di anni, essi appartengono alla famiglia delle Graminacee. Ne esistono più di 200 tipi tutti commestibili,..
Le castagne d’acqua sono ortaggi da bulbo appartenenti alla famiglia delle Ciperacee. La loro origine è asiatica, si coltivano specialmente in Cina che rappresenta il principale produttore. Fin dall’antichità vengono utilizzate nella cucina cinese, giapponese, indiana e vietnamita ma..
La chayotte o chayote è una zucca originaria del Messico appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee come melone, anguria e cetriolo. Già nell’antichità veniva coltivata dai popoli Aztechi e Maya, oggi il principale..
Il malanga o nampi è un tubero originario delle Antille che appartiene alla famiglia delle Aracee e assume nomi differenti in base alla località in cui viene commercializzato: walusa..
La guaiava, o guava, è un frutto originario dell’America tropicale appartenente alla famiglia delle Mirtacee come cannella, chiodo di garofano, noce moscata ed eucalipto. La..
Il durian, che significa “frutto spinoso“, appartiene alla famiglia delle Bombacee ed è imparentato con baobab, cotone, malva e cacao. Ha un grande potere afrodisiaco...
