Stagionalità degli Alimenti | ILCUOCOINCAMICIA.com

Le noci – Settembre.

Le noci hanno origine in India e sulle sponde del Mar Caspio, furono introdotte in Europa dai Romani che le ritenevano sacre, divennero così il simbolo di lunga vita e fortuna proprio per la longevità...

I pistacchi – Settembre.

I pistacchi appartengono alla famiglia delle Anacardiacee, pertanto sono stretti parenti degli anacardi. Hanno origine in Asia e successivamente vennero introdotti nell’area mediterranea. Crescono soprattutto in altitudine...

I fichi d’India – Settembre.

I fichi d’India appartengono alla famiglia delle Cactacee, hanno origine in Messico e successivamente furono importati dagli spagnoli in Europa. Si chiamano così, nonostante la loro origine americana, perché quando il...

I fichi – Settembre.

I fichi appartengono alla famiglia delle Moracee. Erano molto apprezzati da Romani e Greci che ne diffusero la coltura in Europa. Hanno dunque origine europea e vennero successivamente...

Le melanzane – Agosto.

Le melanzane provengono dall’India e hanno una storia lunga oltre 2.500 anni. Appartengono alla famiglia delle Solanacee. La buccia deve essere di colore uniforme e bella liscia. Per...

I lamponi – Agosto.

I lamponi appartengono alla famiglia delle Rosacee. Quelli selvatici sono più piccoli rispetto a quelli coltivati. Sono frutti antichi che provengono dall’Asia orientale, solitamente sono rossi ma ne...

Roberto Amboldi | ALMA-AIS

STAGIONALITA'