Le ostriche sono molluschi bivalve appartenenti alla famiglia degli Ostreidi. Ne esistono più di un centinaio di varietà ma tutte possono essere classificate secondo due grandi tipologie: piatte e concave. Tra le ostriche...
Il broccolo romano, chiamato anche cavolo romano o cavolo broccolo cimoso, è una varietà di brassica oleracea appartenente alla famiglia delle Crocifere. Coltivato fin dall’antichità, venne diffuso e migliorato...
I porri sono ortaggi da bulbo originari dell’Asia cappartenenti alla famiglia delle Liliacee, come aglio e cipolla, tuttavia non rappresentano dei bulbi veri e propri. Formati da guaine sovrapposte a...
La spigola, conosciuta soprattutto con il nome di branzino, è un pesce tondo di mare appartenente alla famiglia dei Serranidi. Pur essendo due pesci leggermente diversi (la spigola...
Il rombo chiodato è un pesce piatto appartenente alla famiglia dei scoftalmidi che abita il Mar Mediterraneo, l’Oceano Pacifico e l’Oceano Atlantico fino alle coste norvegesi del...