Stagionalità degli Alimenti | ILCUOCOINCAMICIA.com

I pompelmi – Ottobre.

I pompelmi, sia gialli che rosa, appartengono alla famiglia delle Rutacee e derivano da una pianta sempreverde dall’America centrale che inizialmente fu importata in Europa come pianta decorativa....

Le mele autunnali – Ottobre.

Le mele autunnali più conosciute sono la golden delicious, la granny smith, la renetta, la fuji e la stark. Si conservano più a lungo rispetto a quelle estive,...

Il sedano – Ottobre.

Il sedano è un ortaggio originario delle regioni mediterranee che appartiene alla famiglia delle Ombrellifere. Insieme a carota e cipolla compone la mirepoix aromatica che sta alla...

Le castagne sono frutti antichissimi risalenti all’epoca preistorica originarie dell’Asia minore e dell’area mediterranea, esse appartengono alla famiglia delle Fagacee. Si differenziano dai marroni in base a 7 regole...

I pistacchi – Settembre.

I pistacchi appartengono alla famiglia delle Anacardiacee, pertanto sono stretti parenti degli anacardi. Hanno origine in Asia e successivamente vennero introdotti nell’area mediterranea. Crescono soprattutto in altitudine...

I finocchi – Settembre.

I finocchi sono ortaggi da stelo appartenenti alla famiglia delle Ombrellifere. Il termine finocchio deriva dal latino e significa “piccolo fieno“. Tutte le varietà coltivate oggi discendono dal...

Roberto Amboldi | ALMA-AIS

STAGIONALITA'

I pompelmi – Ottobre.

Le mele autunnali – Ottobre.

Il sedano – Ottobre.

Le castagne – Ottobre.

I pistacchi – Settembre.

I finocchi – Settembre.

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