Lo sapevi che...? Curiosità in cucina

Funghi Porcini: ne esistono di 4 tipi.

I porcini (boletus edulis, boletus aestivalis, boletus pinophilus, boletus aereus) sono funghi appartenenti alla famiglia delle Boletaceae. Tutte e quattro le tipologie rientrano nella sezione edules del genere boletus e sono...

Polpo, polpessa, piovra, polipo e moscardino: come distinguerli.

Iniziamo subito col fare un po’ di chiarezza: polpo e piovra sono lo stesso identico mollusco che viene solamente chiamato in due modi differenti a seconda delle dimensioni. La...

Alimenti a calorie negative: come dimagrire mangiando.

Avete mai sentito parlare di alimenti a “calorie negative“? Gli alimenti sono sostanze edibili che contengono energia e nutrienti necessari al corretto svolgimento delle funzioni biologiche del nostro organismo....

Come cuocere il pesce e per quanto tempo: piccoli trucchi.

Una delle domande che sento più spesso è “come cuocere il pesce“? E “per quanto tempo“? Il pesce è una delle materie prime più utilizzate e ricercate da...

L’alga spirulina riduce stanchezza e fame.

L’alga spirulina riduce la stanchezza fisica, la sensazione di fame e appetito oltre a essere ricca di proteine ed elementi nutritivi. Ha una storia di oltre tre miliardi...

Alici, Acciughe, Sarde e Sardine: ecco la differenza.

Vi siete mai chiesti quale sia la differenza tra alici, acciughe, sarde e sardine? Partiamo da questa immagine per avere fin da subito un’idea chiara di cosa stiamo parlando....

Roberto Amboldi | ALMA-AIS

LO SAPEVI CHE ?