Filetto di orata arrostito, cipollotto rosso caramellato e cetriolo. by Roberto Amboldi 4 LuglioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Galantina d’Oca Sforzesca, crema di piselli e salsa al profumo di limone. by Roberto Amboldi 5 AprileSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Trecce di sogliola al profumo di lime e zenzero, radicchio rosso e mandorle. by Roberto Amboldi 2 FebbraioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Riso al Montenegro, Gorgonzola DOP e noci. by Roberto Amboldi 9 NovembreSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Vellutata di patate viola, caviale di salmone e briciole di riso tostate. by Roberto Amboldi 19 OttobreSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Ravioli di zucca, cicolana e riduzione di Barbera d’Asti DOCG Superiore. by Roberto Amboldi 11 OttobreSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Gnocchetti di barbabietola, caciocavallo podolico e finocchio. by Roberto Amboldi 1 SettembreSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Cubi di salmone arrostiti, cetriolo, salsa agrodolce alla pera coscia e granella di noci. by Roberto Amboldi 2 LuglioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Strascinati alla rucola e cacioricotta di capra garganica. by Roberto Amboldi 30 MarzoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Alici fritte alle tre farine, pesto alla trapanese. by Roberto Amboldi 16 MarzoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Quinoa, alga spirulina e zesta di limone. by Roberto Amboldi 8 MarzoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Tartare di salmone rosso selvaggio, indivia riccia e maionese al nero di seppia. by Roberto Amboldi 23 FebbraioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Riso, carciofo sardo e bottarga di muggine. by Roberto Amboldi 7 FebbraioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Uovo agrodolce, biete e meringa di ricotta. by Roberto Amboldi 2 FebbraioSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Pettini di mare, pinoli e noci. by Roberto Amboldi 30 GiugnoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Il filetto perfetto di razza piemontese. by Roberto Amboldi 27 GiugnoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Paccheri, pesto di zucchina e ragù di mazzancolla. by Roberto Amboldi 23 GiugnoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin
Spaghetti di grano saraceno al sugo crudo di peperoni rossi. by Roberto Amboldi 16 GiugnoSHARE Facebook Twitter Pinterest Linkedin