Il rambutan, frutto tropicale originario della Malesia e molto diffuso in Indonesia, appartiene alla famiglia delle Sapindacee, come il litchi. Il nome in malesiano significa “capelli” e deriva dal particolare...
Le castagne d’acqua sono ortaggi da bulbo appartenenti alla famiglia delle Ciperacee. La loro origine è asiatica, si coltivano specialmente in Cina che rappresenta il principale produttore. Fin dall’antichità vengono utilizzate nella cucina cinese, giapponese, indiana e vietnamita ma possono essere reperite...
La maca peruviana è una pianta erbacea perenne originaria dell’America del Sud che cresce in altitudine e appartiene alla famiglia delle Brassicaceae o Crocifere, imparentata dunque con cavoli, broccoli, rape,...
Le mele di acagiù sono originarie del Brasile e appartengono alla famiglia delle Anacardiacee. Si tratta di finti frutti in quanto presentano il peduncolo fiorale ipertrofico. I veri frutti sono gli anacardi....
La noce di cola è un frutto originario dell’Africa che cresce anche in Sudamerica. Appartiene alla famiglia delle Sterculiacee ed è imparentata con il cacao. Il frutto...
Lo jicama è un tubero originario del Messico appartenente alla famiglia delle Leguminose. Gli aztechi lo utilizzavano per preparare medicamenti con i semi, il termine stesso deriva...
