La parola carnevale deriva dal latino “carnem levare” che significa eliminare la carne e segna il passaggio da un periodo gaudente a un regime alimentare vegetariano imposto dalla Quaresima. Il dipinto a olio su tavola del 1559 “Lotta tra Carnevale e Quaresima” di Pieter Bruegel il Vecchio rappresenta molto bene tale passaggio. A Milano, secondo il rito ambrosiano, il ...

Altro che cioccolatini, dolci a forma di cuore e cibi afrodisiaci… a San Valentino gli ingredienti protagonisti sono la carne di capra...

La caffeina, o teina, è un alcaloide che è naturalmente presente nelle piante di caffè, tè, cacao, cola,...

Qual è la differenza tra marmellata e confettura? E tra confettura extra e composta? Iniziamo subito con il dire che...

Vi siete mai chiesti quale sia la differenza tra alici, acciughe, sarde e sardine? Partiamo da questa immagine per...