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by Roberto Amboldi
23 Maggio

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🍂🍁Autunno.

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Il primo 🥂 brindisi della giornata lo facciamo

Il primo 🥂 brindisi della giornata lo facciamo con questo meraviglioso ✨Metodo Classico Brut di Monsupello. Si tratta di un Vino Spumante di Qualità 🍇 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay (5% affinato in acciaio e 5% in legno) vinificato nei pressi di Oliva Gessi (Oltrepò Pavese), caratterizzato da un terroir molto favorevole per questo tipo di vinificazione grazie anche alla presenza di ardesia. È stato premiato da AIS con quasi 4 viti.

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12.10.1983 - 12.10.2021
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🍾 Ombra Cuvée Brut “30 Lune” di Nicola Gat

🍾 Ombra Cuvée Brut “30 Lune” di Nicola Gatta: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero. Intenso al naso con netta prevalenza di lieviti (🥖crosta di pane) e agrumi (🍋citrino). Emergono poi anche note di frutta a 🍑polpa bianca e sbuffi 🌊salmastri. In bocca secondo me qualcosina perde, complice anche una non lunga persistenza. 🔝Eccellente la digeribilità, indice di un metodo di coltivazione e vinificazione molto salubre e naturale.

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Ritorna 🔪🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Identità

Ritorna 🔪🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Identità Golose Milano alla sua sedicesima edizione. I top players 🥇 della cucina s’incontrano per discutere di nuove tendenze e nuovi progetti. Tre giorni intensi in cui poter ripartire dalle 🥕 radici delle nostre eccellenze enogastronomiche.

Dove? A Milano in📍via Gattamelata 5

Quando? Da 🗓 Sabato 25 a Lunedì 27 Settembre

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