Gli agretti o barba dei frati hanno origini nordafricane e appartengono alla famiglia delle Chenopodiaceae. In passato a Venezia venivano largamente utilizzati dai maestri vetrai poiché la loro combustione..
Si avvicina la Pasqua e sentiamo discutere sempre più spesso di abbacchio, agnello o capretto… ma siamo sicuri di conoscere le differenze? Iniziamo subito con il dire che “abbacchio” è il termine..
Inizia Venerdì 8 Marzo e termina Domenica 10 la sedicesima edizione di Fa’ la cosa giusta! presso il GATE 4 di Fieramilanocity in Via Colleoni a Milano...
Il dente di leone o tarassaco è una pianta comune considerata infestante che cresce ovunque, essa appartiene alla famiglia delle Composite. Popolarmente è conosciuta anche come..
Ripartono gli appuntamenti enogastronomici, ritorna l’ottava edizione di Golositalia 2019! A partire da Sabato 23 Febbraio fino a Martedì’ 26 presso il Centro Fiera del Garda..
Le bietole da foglia o da taglio, chiamate anche semplicemente biete o erbette, hanno origine nell’area Mediterranea e appartengono alla famiglia delle Chenopodiacee, esattamente come le barbabietole e gli spinaci. A..
Altro che cioccolatini, dolci a forma di cuore e cibi afrodisiaci… a San Valentino gli ingredienti protagonisti sono la carne di capra e le focacce. In origine, infatti, si..
Il cavolo rapa consiste in un rigonfiamento dello stelo di una pianta originaria dell’Europa settentrionale e derivante dall’incrocio tra cavolo selvatico e rapa selvatica. Appartiene anch’esso alla famiglia delle Crocifere..
Non solo fondente, al latte e bianco, esiste anche un quarto tipo di cioccolato di colore rosa ma soprattutto 100% naturale, ovvero senza l’utilizzo di aromi, coloranti..
L’unico retrogusto possibile è l’amaro. Il gusto infatti è definito dalla percezione sinergica di quattro sapori fondamentali: 1. dolce 2. salato 3. acido 4. amaro..
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